Por Saia Vip.

Ingredientes

½ xícara de chá de leite

¾ xícara de chá de açúcar mascavo

2 colheres de chá de canela

3 colheres de chá de essência de baunilha

4 ou 5 bananas

8 ovos

¼ colher de chá de noz moscada

1 xícara de chá de creme de leite

1 xícara de chá de leite

10 xícaras de chá de pão em cubinhos (melhor pão amanhecido)

Modo de Preparo

Coloque na frigideira ½ xícara de chá de manteiga, ¾ xícara de chá de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de essência de baunilha e 4 ou 5 bananas fatiadas em rodelas.

Misture à parte 8 ovos (batidas à mão), ¾ de xícara de chá de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela, ¼ de colher de chá de noz moscada, 2 colheres de chá de essência de baunilha, 1 xícara de chá de creme de leite e 1 xícara de chá de leite.

Acrescente as 10 xícaras de chá de pão em cubinhos.

Forre um pirex e depois acrescente a mistura com as bananas.

Leve ao forno a 180°C por mais ou menos 50 minutos.

Espere esfriar e desenforme.