Bata no liquidificador:

1 copo de leite

1/2 copo de maisena

1/2 copo de farinha de trigo

2 ovos inteiros

1 colher de chá de pó royal

sal a gosto

O recheio fica a gosto (carne moída, presunto e mussarela, frango desfiado, camarão… doce de leite, brigadeiro…)

A massa fica aerada e deliciosa sem interferir no sabor dos recheios que podem ser variados.

O ideal é você ter uma panquequeira, pois facilita na hora de fazer a massa da panqueca no fogo.