Por Saia Vip.

Ingredientes:

• 100 g de biscoito maisena
• 50 g de manteiga derretida
• 2 pacotes de biscoito calipso
• 2 latas de leite condensado
• 1 1/2 xícara de leite
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 300 ml de creme de leite fresco
• 150 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo:

1. Em um processador, triturar o biscoito maisena até virar um farofa. Adicionar a manteiga derretida e misturar.
2. Com a mistura, cobrir o fundo de uma forma de fundo removível, forrado com papel manteiga.
3. Colocar ao redor da forma os biscoitos calipso com a parte do chocolate para fora. Levar a geladeira enquanto faz o recheio.
4. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhar em fogo baixo, até obter um creme espesso. Desligar o fogo e adicionar a essência de baunilha.
5. Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar ao creme de leite condensado.
6. Dispor na forma e voltar a geladeira para firmar.
7. Esquentar o creme de leite e dispor por cima do chocolate picado, misturar até o chocolate derreter por completo.
8. Dispor por cima da torta antes de servir.