Receita enviada por Camila Peloso Ferreira.

Ingredientes

• 10 folhas de gelatina
• 1 limão (você vai precisar da casca)
• 4 ovos (separe as gemas das claras)
• 120g de chocolate em tablete
• 200g de açúcar
• Meio litro de leite
• ¼ de litro de creme de leite
• Licor de cacau

Modo de preparo

1. Coloque a gelatina na água fria para amolecer.
2. Ferva o leite junto a um pedaço de casca de limão.
3. Bata as gemas com o açúcar até que fique uma gemada fofinha.
4. Em um copo com leite quente, dissolva o chocolate.
5. Misture o chocolate à gemada e mexa bem.
6. Enquanto mistura, acrescente aos poucos o resto do leite quente.
7. Leve a mistura a fogo brando.
8. Acrescente a gelatina e mexa até que fique um “creme espesso”.
9. Tire do fogo antes que ferva e passe em uma peneira fina.
10. Quando esfriar, acrescente o creme de leite batido e as claras batidas.
11. Umedeça uma fôrma com o licor e despeje a mistura.
12. Leve à geladeira por três horas.

Dica

Você pode enfeitar com granulado, confetes ou merengue.