Ingredientes

1 ovo

½ xícara de chá de óleo

¼ xícara de chá de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

½ colher de chá de cebolinha picada

1 colher de chá de salsinha picada

1 colher de chá de açúcar

½ colher de chá de mostarda

3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o ovo, mostarda, sal, açúcar, limão e a pimenta do reino até ficarem bem misturados.

Adicione o azeite e o óleo em fio, sem parar de bate, até obter consistência de maionese.

Por fim, coloque a salsinha e a cebolinha.