Batata Rosti

Mayra Jordão 0 Comentários 10 de outubro de 2017

 

Ingredientes

200g de batata sem casca

½ colher (sopa) de bacon bem picadinho, sem o excesso de gordura

½ cebola pequena cortada em cubos pequenos

½ xícara (chá) de queijo mussarela radado

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 ½ colher (sopa) de azeite extra virgem

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de Preparo

Rale a batata em ralo médio e escorra todo o excesso de água (se necessário, coloque a batata ralada no centro de um pano de prato limpo e esprema até que saia toda a água).

Misture os demais ingredientes

Frite em óleo quente.

Dica: pode substituir o bacon por presunto, peito de peru ou linguiça picadinha. A salsinha pode ser substituída por manjericão, para dar ainda mais sabor.

 

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