Receita enviada por Camila Peloso Ferreira.

Ingredientes

• 1 cebola grande em rodelas finas (250g)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de noz moscada
• 1 litro de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ¼ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque a cebola e a manteiga em um refratário.
2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
3. Polvilhe a farinha.
4. Acrescente o caldo e cubra com o prato.
5. Leve ao forno por 15 minutos na potência alta.
6. Mexa após 7 minutos.
7. Tempere com a pimenta, o sal e a noz moscada.
8. Polvilhe o queijo ralado e sirva bem quentinho.
9. Rende 4 porções.